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加盟店“被关门”,光看品类优势不靠谱

中国餐饮加盟网 2018-05-28 中国餐饮加盟网

有一些加盟品牌已经非常出名了,但在一些不太会经营的老板手里,依然逃脱不了“被关门”的命运。




案例:北上广的高端休闲轻餐饮品牌下沉到三线城市。

品类优势:北上广和三线城市的信息不对等,造成了高端品牌一旦入驻就会形成火爆场景。特别是在市场空白的情况下,抢占市场空白就是抢占了优势先机。近年来,轻餐饮的品类细分收到了年轻用户的追捧和喜爱,各个衍生单品都成了消费热门。
趁着风口,选择一些口碑良好的品牌来加盟不失为一个好的选择。

高端劣势:高昂的价格给三线城市设置了一个门槛。在一个地方开店,首先就要了解好一个消费群体的消费习惯。,口味习惯,能接受的价格是多高。

过高的定价给了商家一个闭门羹,也让普通消费者望而却步。


加盟一家餐饮品牌一定要考察好品类优势是否能在当地走下去。

有的品类优势虽然是一个市场空白,但要了解清楚这个市场空白是否是被受众群体无法接受所带来的。像螺蛳粉、榴莲和折耳根,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人一定接受不了;折耳根在云贵川几个地方固然很受欢迎,但到了北方一些城市当地人未必能够接受。

一个新兴的品类进入一个陌生市场,会付出一定的成本消耗。这个成本消耗是用来详细调查和分析消费人群的。

如果不被大多数消费者所接受的一个品类,还有一个方法,就是通过一小部分的爱好者来宣传口碑,固定的群体,形成消费习惯。


如果从热门品类入手加盟,也是一个捷径。


优质加盟项目推荐:

哈根达斯—SWEETFANS  




项目优势:

1.四线城市空白。

近年来,哈根达斯开遍全球。然而在四线城市,哈根达斯暂时还没覆盖到这么完善。围绕这哈根达斯的单品在四线城市内还是一个市场空白。国际一线品牌背书,具有品牌下沉优势。直接将为打击小区域市场。

2.环境装修。

哈根达斯—SWEETFANS 是重庆开店易科技有限公司与哈根达斯合作的下属项目,整体装修与哈根达斯品牌整体风格一只,走国际冰淇淋大牌风,符合四线城市消费需求。

3.成品配送,出品速度快。

店面小型化、流程简洁化,产品丰富化。

4.定价根据当地消费水平来。

虽然哈根达斯是主打冰淇淋系列产品在20元-40元不等,但根据当地消费水平,哈根达斯—SWEETFANS除了有哈根达斯原装产品线,还根据原装产品线为基础进行了形式和样式的创新,同时加上了饮品、咖啡等创新产品线,更适应广阔的市场。

5.投资更低、盈利能力更强。

哈根达斯—SWEETFANS全符合四线城市的品类市场认知,在官方指定区域内的景区,专卖店未覆盖的远郊区县城区,售卖哈根达斯系列产品,满足细分市场对高端冰淇淋品牌以及产品的强烈需求。


中国餐饮加盟网(www.91canyin.com)不仅为广大投资者收集了优质的加盟项目,同时也欢迎优秀的餐饮企业品牌与我们合作共享广告资源。

重庆开店易科技有限公司旗下有李子坝梁山鸡三斤耗儿鱼东涮西烤不过如此纯种重庆火锅椒房重庆本味火锅哈根达斯SWEETFANS易老头三样菜乾矿老火锅等优质餐饮品牌,并且开店易科技贯彻“做一家不骗人的公司”的企业理念,誓与合作伙伴一起为用户创造价值。



标 签:餐饮管理,




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